蒸汽杀菌更高效，保持原有口感，牛奶更安全！

众所周知，牛奶对身体有很多好处，早晨饮用一杯牛奶可以提供充沛的能量，晚上喝一杯牛奶则有助于促进睡眠。每天坚持喝牛奶还可以增强免疫力，满足身体对各种微量元素的需求。牛奶是我们日常生活中常见的营养品，因为其美味且价格实惠，常常被用作礼物或节日赠品。

而且牛奶有非常多的用途，可以用来制作各种饮品，比如燕麦牛奶、奶茶、牛奶咖啡等等。总之，与牛奶搭配的食材都能制作出美味又营养的食品。然而，你们是否了解牛奶的生产加工过程呢？一般来说，牛奶是通过挤奶后送往牛奶加工厂进行处理的。在牛奶的加工过程中，消毒灭菌是非常重要的一步，而高温灭菌蒸汽发生器则是牛奶灭菌环节中必不可少的设备之一。

即使母牛健康，刚挤出的牛奶仍然含有大量细菌和微生物。由于周围环境中存在各种细菌，牛奶很容易被污染。因此，生牛奶存在安全隐患，不适合直接饮用。为了消除这些细菌，需要使用蒸汽发生器进行高温灭菌。但是，只是将牛奶煮沸并不能达到灭菌的效果。长时间煮沸会破坏牛奶中丰富的钙和营养物质。此外，煮沸时间过长会使钙质转化为人体难以吸收的钙盐，并导致蛋白质凝结成团和乳糖焦化。因此，煮沸牛奶的时间要控制得当，以免造成营养损失。

消毒牛奶有两种方法，一种是采用低温消毒法，将牛奶放入专用消毒器中，在62摄氏度下加热30分钟。蒸汽发生器能够产生可控温度的持续蒸汽，确保温度持久稳定，因此非常适合使用蒸汽发生器进行消毒。另一种是采用高温消毒法，将牛奶加热到82.2摄氏度，时间不超过5分钟，然后迅速冷却至10摄氏度。产气快能够快速升温，而智能化的控制系统能够轻松应对温度时间的调控。

蒸汽发生器不仅可以保持牛奶中必需氨基酸和维生素的营养价值几乎没有改变，还可以用于牛奶厂的机械清洗等多种用途。