看懂蒸汽表，了解蒸发焓或潜热(hfg)

看懂蒸汽表，了解蒸发焓或潜热(hfg)

由于水是从0°C加热到饱和温度的，它总含有一部分水，直到吸收到所有的液体焓hf。如果继续加热，饱和水会逐渐变成饱和蒸汽，并保持饱和温度不变的情况下继续吸热发生相变,hfg.

这个指的是在沸腾温度下水变成蒸汽需要吸收的热量，期间，水和蒸汽的混合物温度不上升，所有的能量用来把水由液态变为气态（饱和蒸汽）。也就是蒸汽的潜热基于的事实是热量增加，但是温度不增加，这就是蒸发焓。

正如从冰到水的相变过程，蒸发的过程也是可逆的。当蒸汽遇到较低温度的表面时，蒸汽冷凝会放出同样多的热量。这部分热量对于用蒸汽加热的用途来说，就是可以利用的热量，这些热量是蒸汽中所含有的热量当冷凝成水的时候被利用的一部分。

饱和蒸汽焓或饱和蒸汽的总热量，这是指饱和蒸汽的总能量，它是水的焓值和蒸发焓的总和，也就是hg=hf+hfg。

其中hg=饱和蒸汽的总焓(总热量)(kJ/kg；hf=液体焓(显热)(kJ/kg)；hfg=蒸发焓(潜热)(kJ/kg)

饱和蒸汽的焓值（或其它性质）可以很方便地通过查取蒸汽表来获得，蒸汽表是根据以前的实验结果制成表格而来的。

举例来看，在大气压下（0barg)，水在100°C时沸腾，把1公斤水从0°C加热到100°C需要吸收419热量，因此，水从0°C到100°C的比焓是419kJ/kg，正如蒸汽表中所示

如果把1公斤水从100°C全部加热变为100°C的蒸汽，需要再吸收2257KJ的热量，如蒸汽表中所示

因此：蒸汽的比焓hg=419+2257

0barg时的焓值hg=2676KJ/kg

焓值是蒸汽的产生、和使用过程中，最重要的参数。看懂蒸汽表，了解蒸汽焓值、焓值与蒸汽压力温度之间的关系，是蒸汽热交换的基础。